Pomiar tkanki tłuszczowej
to procentowy udział masy tkanki tłuszczowej w stosunku do całkowitej masy ciała:
| poziom tkanki tłuszczowej (%) = | masa tkanki tłuszczowej masa ciała |
* 100% |
Pomiar tkanki tłuszczowej to operacja całkowicie bezbolesna i bezpieczna. Opiera się na badaniu oporu bioelektrycznego ludzkiego ciała. Mięśnie, kości, układ krwionośny to części ciała o dużej zawartości wody a zatem o dużym przewodnictwie elektrycznym. Tłuszcz ma znacznie słabsze przewodnictwo. Urządzenie do pomiaru tkanki tłuszczowej wykorzystuje tę prawidłowość i przesyła przez ciało bardzo słaby sygnał elektryczny. Następnie analizując napotkany opór, określa poziom tkanki tłuszczowej. By pomiar był jak najbardziej miarodajny bierze pod uwagę wiek, wagę i wzrost mierzonej osoby.
Technicznie pomiar jest bardzo prosty. Dietetyk wprowadza wyżej wymienione dane do urządzenia, a nastepnie mierzona osoba chwyta je rękoma na kilka sekund. Odczyt pomiaru jest natychmiastowy.
Poniższa tabela pokazuje zakresy poziomów tkanki tłuszczowej dla osób dorosłych
| Płeć | Wiek | Niski | Normalny | Wysoki | Bardzo wysoki |
|---|---|---|---|---|---|
| Kobiety | 20-39 | <21 | 21-32.9 | 33-38.9 | >39 |
| 40-59 | <23 | 23-33.9 | 34-39.9 | >40 | |
| 60-79 | <24 | 24-35.9 | 36-41.9 | >42 | |
| Mężczyźni | 20-39 | <8 | 8-19.9 | 20-24.9 | >25 |
| 40-59 | <11 | 11-21.9 | 22-27.9 | >28 | |
| 60-79 | <13 | 13-24.9 | 25-29.9 | >30 |
(dane pochodzą z artykułu: Healthy percentage body fat ranges: an approach for developing guidelines based on body mass index, Dympna Gallagher, Steven B Heymsfield, Moonseong Heo, Susan A Jebb, Peter R Murgatroyd and Yoichi Sakamoto. American Journal of Clinical Nutrition, Vol. 72, No. 3, 694-701, September 2000 )